O Peterlongo Privillege Espumante Extra Brut é elaborado pelo processo Champenoise, com uvas da variedade Chardonnay e Pinot Noir e leveduras selecionadas, respeitando os mais altos padrões de qualidade.
Espumante elaborado pelo método tradicional, com autólise de 18 meses.
 
Uva:
Chardonnay e Pinot Noir
Vinhedos:
Serra Gaúcha - RS - Brasil
Temperatura de serviço:
4 a 6°C
11,5%
 
Visual:
Apresenta aspecto visual límpido, com coloração amarelo palha, com reflexos dourados. Perlage fino e intenso.
Olfativo:
Aromas complexos e elegantes, lembrando frutas cítricas, como abacaxi, amêndoas, pão torrado e manteiga.
Gustativo:
Paladar harmônico e equilibrado entre acidez e álcool, o que lhe confere boa cremosidade.
 
Harmonização:
Ideal para apreciar com pratos que tenham acidez ou que sejam gordurosos. Harmoniza muito bem com ceviche, ostras, lagosta. No geral, frutos do mar, queijos cremosos e carnes leves.